海底撈火鍋案例分析PPT課件含講稿

這是一套關(guān)于海底撈火鍋案例分析的PPT模板，共計19頁。餐飲占據(jù)了人們生活的一大部分，而我國的餐飲市場走勢可謂是一波三折、跌宕起伏。海底撈作為我國餐飲的典型，運用獨特的管理方式以及具有特色的核心業(yè)務(wù)，企業(yè)競爭力不斷增強。PowerPoint開篇介紹了我國當(dāng)前的餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，運用幻燈片分享了海底撈獨特的管理方式，包括其及時到位的席間服務(wù)、每一個環(huán)節(jié)都洋溢著服務(wù)的光芒以及顧客多、服務(wù)好、服務(wù)人員總是保持微笑等獨特的服務(wù)模式。第二個部分為從海底撈看激勵機制。海底撈通過新員工入職集中培訓(xùn)中的企業(yè)文化的傳達、對員工進行親情化的管理、設(shè)置良好的晉升通道、獨特的考核制度以及運用相關(guān)的理論讓員工把公司當(dāng)成家，從而讓顧客滿意，將海底撈的品牌打響。通過演示文稿所展示的內(nèi)容，我們能看到海底撈管理中人性與系統(tǒng)管理的高度統(tǒng)一，而海底撈管理根本是靠對人性的理解以及對農(nóng)民工群體的理解，采用情感管理、民主管理和自主管理幾種管理方式，增加員工對企業(yè)的向心力。