
川菜發(fā)源于我國古代的巴國和蜀國。它經(jīng)歷了從春秋至兩晉的雛形期,隋唐到五代的較大發(fā)展,兩宋出川傳至各地,至清末民初形成菜系四個(gè)階段。其后,從辛亥革命到抗日戰(zhàn)爭,中國烹任各派交融,使川菜更加豐富。

世言晉王①之將終也,以三矢賜莊宗而告之曰:“吾有三遺恨,與爾三矢,爾其無忘乃父之志!”莊宗受而藏之于廟。其后用兵,則遣從事②以一少牢③告廟,請其矢,盛以錦囊,負(fù)而前驅(qū),及凱旋而納之。方其還矢先王,而告以成功,其意氣之盛,可謂壯矣!及仇讎④已滅,天下已定,則專寵伶官,沉溺聲色,朝政皆廢。終至一夫夜呼,亂者四應(yīng),倉皇東出,不知所歸,何其衰也!憂勞可以興國,逸豫可以亡身,自然之理也。

在古代,煉金術(shù)士聲稱他們能將鉛之類的金屬變成貴重的黃金,當(dāng)然這是不可能的?,F(xiàn)在,數(shù)據(jù)科學(xué)家正在將大量數(shù)據(jù)變成信息,這些信息雖然不是黃金,但價(jià)值勝似黃金。數(shù)據(jù)科學(xué)家可以說是現(xiàn)代的“煉金術(shù)士”。

材料一 大概從公元前二百年到五百年之間,全球氣候發(fā)生變化,與以往相比各處都變得更為寒冷,在中國北方,地區(qū)寒冷氣候出現(xiàn)的更早……由于氣候改變的關(guān)系,草原上的民族慢慢地向南移動(dòng);核心地區(qū)的漢人,也許因?yàn)槿丝谠黾?,也許因?yàn)槟戏酵恋胤饰?,也慢慢向南移?dòng)?!罅康谋狈阶迦哼M(jìn)入南方……改變了中國本來的人口結(jié)構(gòu),同樣,中國北方原來的人口在骨牌效應(yīng)下,也一波一波地不斷南進(jìn),改變了南方的人口結(jié)構(gòu)。材料二 海外貿(mào)易的興盛刺激了中國的內(nèi)部生產(chǎn),宋代的冶鐵數(shù)量在當(dāng)時(shí)整個(gè)世界應(yīng)該是數(shù)一數(shù)二的,其他如制造瓷器、絲綢、茶葉、酒類以及各種工藝品,數(shù)量之大、種類之多、也是驚人的。也因?yàn)檫@些緣故,宋代面對強(qiáng)大的北方國家可以用金錢和絲帛換區(qū)和平。而在完全失去北方以后,偏安在南邊的南宋,地方小了,人口少了,生活條件居然比過去還好。﹣﹣﹣上述材料均摘編自徐偉云《徐偉云說歷史:大國霸業(yè)的興廢》請回答:(1)據(jù)材料一,概括古代中國人口南遷的兩種基本情形及其原因,并指出北民南遷的影響。(5分) (2)據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識,舉出“宋代面對強(qiáng)大的北方國家可以用金錢和絲帛換區(qū)和平”的一個(gè)事例,并分析宋代之所以能這樣做的原因。(2分)(3)結(jié)合所學(xué)知識,以南宋農(nóng)民階層為例,說明材料二中“生活條件居然比過去還好”的結(jié)論。(1分)

材料一 憶昔開元全盛日,小邑猶藏萬家室。稻米流脂粟米白,公私倉廩俱豐實(shí)。九州道路無豺狼,遠(yuǎn)行不勞吉日出。齊紈魯縞車班班,男耕女桑不相失?!?#183;杜甫《憶昔》材料二 唐朝戶數(shù)在639年(唐太宗貞觀13年)達(dá)300萬戶,705年有615萬戶,740年(唐玄宗開元28年)為841萬戶,754年有918萬戶?!獌鰢鴹潯吨袊丝谑贰罚ǖ诙恚?/p>

材料三 宋代南北經(jīng)濟(jì)發(fā)展概況 農(nóng)業(yè)手工業(yè)商業(yè)海外貿(mào)易北方大量糧食從南方引進(jìn)。煤開采量世界第一;產(chǎn)鐵中心。汴京因?yàn)槟戏降拇罅窟\(yùn)入而繁榮 南方引進(jìn)占城稻并推廣種植;太湖流域成為全國重要的糧倉。金屬冶鐵業(yè)達(dá)到世界最高水平;陶瓷業(yè)、造船業(yè)迅速發(fā)展。城鎮(zhèn)興起;世界上最早的紙幣“ A ”在四川地區(qū)出現(xiàn)。福建泉州成為全國第一大港;政府鼓勵(lì)海外貿(mào)易,設(shè)置“ B ”進(jìn)行專門管理。(3)完成材料三A、B兩處內(nèi)容的填充。依據(jù)材料三,概括出宋代經(jīng)濟(jì)的主要特點(diǎn)。

景公登路寢①之臺(tái),不能終,而息乎陛②,忿然而作色,不說,曰:“孰為高臺(tái),病人之甚也!”晏子曰:“君欲節(jié)于身而勿高,使人高之而勿罪也。今高從之以罪,卑亦從以罪,敢問使人如此可乎?古者之為宮室也,足以便生③,不以為奢侈也,故節(jié)于身,謂于民④。及夏之衰也,其王桀背棄德行,為璇室玉門⑤。殷之衰也,其王紂作為頃宮⑥靈臺(tái),卑狹者有罪,高大者有賞,是以身及焉。今君高亦有罪,卑亦有罪,甚于夏殷之王,民力殫乏矣,而不免于罪,嬰恐國之流失,而公不得享也!”公曰:“善!寡人自知誠費(fèi)財(cái)勞民,以為無功,又從而怨之,是寡人之罪也!非夫子之教,豈得守社稷哉!”遂下,再拜,不果登臺(tái)。

①遺憾,字典上的解釋是“不稱心”、“大可惋惜”(的心理),既然如此,難道遺憾也值得品味?②是的,遺憾可品且意味深長。不信請細(xì)品,如果沒有父母雙亡寄人籬下的遺憾,能有林黛玉那悲悲切切的詩文嗎?再試想,如果《紅樓夢》的結(jié)局果真是寶哥哥娶了林妹妹,滿意得倒人胃口,那還叫世界名著嗎?③原來,人生所有的悲劇都是在展現(xiàn)遺憾。荊軻刺秦王,遺憾,偏偏沒有刺中;屈原忠心耿耿,遺憾,偏偏碰上昏庸的楚懷王;岳飛揮師北上正欲直搗黃龍,遺憾,偏偏被十二道金牌招回了臨安!……

(1)大鋼琴家霍洛維茨說:“我用了一生的努力,才明白樸素原來最有力量?!被袈寰S茨的演奏節(jié)制,沒有任何花哨與噱頭。他手下的樂音宛如從心里流出來,沒有多余的動(dòng)作和表情?;袈寰S茨著裝普通,神態(tài)像一個(gè)兒童。(2)作為好的藝術(shù)家,其樸素何止于衣衫,更多在心靈。心靈樸素,猶如蘭生幽谷,不香自香。追求樸素近于追求真理,因?yàn)檎胬順闼?。它如此本真地顯露自我,而無須在自我之外再加修飾或解釋。河水、青草、太陽和月亮都沒有包裝,都可以用樸素或真理命名。

如今,少兒參加國內(nèi)外的各種比賽,甚至在電視節(jié)目里一比高低,已經(jīng)成為觀眾和輿論的話題。而且,感慨最多的是小選手們的態(tài)度、表情、談吐,還有從家長到老師的那份表現(xiàn)。任何競賽都會(huì)有輸贏,名次也會(huì)有高低。假如過于計(jì)較其中的得失,將名次和獎(jiǎng)項(xiàng)看得比天大,一副不堪承受的模樣,這種對輸贏得失的態(tài)度,恰恰說明對孩子的人文教育是有缺陷的,甚至可以說是不成功的。 有的孩子,贏,得意之情溢于言表,小小年紀(jì),居然能說出“春秋戰(zhàn)國,還是難不倒我的”;而有的孩子,輸,或者不過是第二、第三,就淚流滿面,好像一生成敗在此一舉。【甲】這樣的孩子,如何能領(lǐng)悟“滿招損,謙受益”?將來又如何面對挫折和失敗,如何順利度過人生的曲折和波瀾?

孫叔敖為楚令尹①,一國②吏民皆來賀。有一老父衣粗衣,冠白冠,后來吊③。 孫叔敖正衣冠而見之,謂老人曰:“楚王不知臣之不肖,使臣受吏民之垢④,人盡來賀,子獨(dú)后吊,豈有說乎?”父曰:“有說:身已貴而驕人者民去之,位已高而擅權(quán)者君惡之,祿已厚而不知足者患處之⑤。”孫叔敖再拜曰:“敬受命,愿聞?dòng)嘟?。”父曰:“位已高意益下⑥,官益大而心益小,祿已厚而慎不敢取。君?jǐn)守此三者,足以治楚矣!”孫叔敖對曰:“甚善,謹(jǐn)記之。”

①“所謂經(jīng)典,就是大家都認(rèn)為應(yīng)該讀而沒有讀的東西?!瘪R克·吐溫這句話道出了經(jīng)典的尷尬處境——沒有人否認(rèn)應(yīng)該讀經(jīng)典,但真正去讀的卻寥寥無幾。為什么人們會(huì)對經(jīng)典敬而遠(yuǎn)之呢?②因?yàn)榻?jīng)典本身是純粹的,它不打算討好人,不千方百計(jì)誘惑你去讀它。作家在寫作時(shí),只是要寫出他對生活的所感所思和他自己的歡欣與疼痛。他是寫給自己看的,至多是寫給他認(rèn)為可以與之對話的人看的,并沒有打算讓大量的讀者成為自己的粉絲,也沒有其他的動(dòng)機(jī)。曹雪芹在“舉家食粥”的窘境中寫《紅樓夢》,只是想寫出“一把辛酸淚”,并沒有想到把它做成暢銷書,賺它個(gè)盆滿缽滿。因此,經(jīng)典不會(huì)時(shí)刻想著為你提供方便,不會(huì)挖空心思哄你逗你,不會(huì)因?yàn)槟憷斫獠涣硕蹈褚郧蟆?/p>

①云南省勐??h的賀開茶山上,有幾個(gè)做茶的年輕人。茶山聽起來很美好,呆起來可不好受:遠(yuǎn)離了都市的繁華,朋友圈就那么幾個(gè)人,洗個(gè)澡、看個(gè)電影、吃頓料理都不太方便。雖說是為了創(chuàng)業(yè),怎么能呆得???有個(gè)做茶的年輕人楊景潤這樣回答:人生就像一杯茶,不會(huì)苦一輩子,但總會(huì)苦一陣子;26歲的崔亞蕾說得更簡單:靜下來就好了。②靜,就是潛下心來,保持安靜。有些年輕人缺乏安靜的耐心,一味追求高頻率,快節(jié)奏的生活,一靜下來就不習(xí)慣,覺得無聊。譬如酒和茶,他們更愛酒的熱烈刺激,較少去品茶中滋味。遇事急躁,做事浮躁,還沒想好要干什么、怎么干好,就急吼吼做方案拿計(jì)劃,一旦遭遇挫折,又不知如何是好。又或者“這山看著那山高”,職業(yè)規(guī)劃變了又變,跳槽成了家常便飯。有些年輕人想當(dāng)然以為動(dòng)比靜好,外向者一定比內(nèi)向者更容易成功。于是整日忙于交朋友,參加酒場聚會(huì),鉆研“成功學(xué)”,尋找成功的“終南捷徑”,希望一蹴而就。③靜的好處很多?!洞髮W(xué)》里說:“靜而后能安,安而后能慮,慮而后能得”。諸葛亮告誡過我們:“夫君子之行,靜以修身,儉以養(yǎng)德,非淡泊無以明志,非寧靜無以致遠(yuǎn)”。顯然,安靜也是一種“能量”,甚至是一種很強(qiáng)大的“能量”。為了讓自己安靜下來,曾國藩給自己定了“靜坐”的“日課”:每天不管在家還是外出,總要獨(dú)坐兩小時(shí)。

亭林先生自少至老手不釋書,出門則以一騾二馬捆書自隨。遇邊塞亭障,呼老兵詣道邊酒壚對坐痛飲咨其風(fēng)土考其區(qū)域。若與平生所聞不合,發(fā)書詳正,必?zé)o所疑乃已。馬上無事,輒據(jù)鞍默誦諸經(jīng)注疏。遇故友若不相識,或顛墜崖谷,亦無悔也。精勤至此,宜所詣淵涵博大,莫與抗衡與。(節(jié)選自《清朝藝苑》)

林盡水源,便得一山,山有小口,仿佛若有光。便合船,從口入。初極狹,才通人。復(fù)行數(shù)十步,豁然開朗。//土地平曠,屋舍伊然,有良田美池桑竹之屬。阡陌交通,雞犬相聞。其中往來種作,男女衣著,悉如外人。黃發(fā)垂髫,并怡然自樂。

誰知他看完后,對我說道:“文筆很不錯(cuò)嘛!不過目前學(xué)業(yè)最重要,千萬不能因?yàn)閷懶≌f而影響了學(xué)業(yè)。我倒是很愿意做你的第一個(gè)讀者?!彼D了頓,接著說道:“我這里有雜志社的征文啟事,你可以試著投稿?!蔽衣犃怂脑挘@訝地抬起頭看著他??吹剿樕衔⑿Φ谋砬?,我懸著的心終于放了下來。

這是一個(gè)網(wǎng)絡(luò)時(shí)代,讀網(wǎng)已經(jīng)成了很多人的習(xí)慣。網(wǎng)絡(luò)固然給生活帶來種種方便與趣味,然而,如果將大量的時(shí)間傾注在虛擬空間,內(nèi)心反而容易浮躁不安,難以沉靜。

“激活”衰老的細(xì)胞,重啟它們的生長機(jī)能,這樣的研究并非剛剛出現(xiàn)。在此之前,這個(gè)領(lǐng)域最重大的突破就是培育出誘導(dǎo)多功能干細(xì)胞。但新發(fā)現(xiàn)的這種特殊基因則更加強(qiáng)大,它在成年生物體中也能增強(qiáng)組織的修復(fù)能力。如果把生病的人體比作一臺(tái)感染病毒的電腦,誘導(dǎo)多功能干細(xì)胞所起的作用就像磁盤格式化,即將所有的數(shù)據(jù)全部清空,一切從生命最初發(fā)育的階段開始;而新發(fā)現(xiàn)的這種特殊基因則像殺毒軟件,清除病毒但不丟失已有數(shù)據(jù),保持電腦的健康運(yùn)行。這就是說,已經(jīng)成年的生物體,也能以此來修復(fù)自身組織器官的損傷。

那時(shí)我們?nèi)齻€(gè)孩子都正是長身體的時(shí)候,所以不管多么困難,每個(gè)星期,母親都要稱點(diǎn)肉或買尾魚給我們加餐。每當(dāng)吃這些豐盛的“大餐”,菜一上桌,我就把菜端到自己的身邊,專挑好的吃。

①其必曰: ,后天下之樂而樂乎?。ǚ吨傺汀对狸枠怯洝罚诓晃犯≡普谕郏? 。(王安石《登飛來峰》)③俗子胸襟誰識我? 。(秋瑾《滿江紅》)④夕陽西下, 。(馬致遠(yuǎn)《天凈沙秋思》)⑤落紅不是無情物, 。(龔自珍《己亥雜詩》)⑥ ,柳暗花明又一村。(陸游《游山西村》)⑦ ,長河落日圓。(王維《使至塞上》)⑧長風(fēng)破浪會(huì)有時(shí), 。(李白《行路難》)⑨ ,引無數(shù)英雄競折腰。(毛澤東《沁園春雪》)
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